盘式干燥机

　　被干燥物料的裁片在大喜爱的水。按照冷冻被干燥物料漂白后，根据冷冻的不同的时间长短，继续选择冷冻或者是再对其进行热烫处理，以及再要对其进行冷冻或者是热烫处理的时间都需要进行确定。
　　
　　干燥
　　
　　传播准备被干燥物料插入干燥盘薄层。然后堆在烤箱或烘干机的托盘。确保托盘之间留出至少1英寸使空气流通可以自由地在他们周围。如果托盘靠得太近，干燥会需要更长的时间。
　　
　　如果您使用的盘式干燥机，在使用过程中将门稍微打开并使用电风扇。一种食品烘干机配有通风风扇，因此关门。保持炉温在140华氏度（60℃）。搅拌约每半小时的被干燥物料片，使得所有表面都暴露在空气中。此外，围绕移动架上托盘周期性由于烘箱内的温度有所变化从上到下和由前向后。
　　
　　被干燥物料从4至12小时的时间段内进行干燥，时间的长短取决于种类和食物的量为干燥，使用方法（食品烤箱或干燥机）以及干燥温度。当充分干燥，被干燥物料将硬而脆。如果不能够确定被干燥物料是否被干燥好，完全可以用锤子通过敲击一块来对被干燥物料来进行测试。