盘式干燥机

　　在用溶剂多级物料干燥的简单情况下，通常在每个阶段获得平衡，在溢流中溢出或排出的液体溶液中的浓度与在含有固体的底流中的液体中相同，因此在这种情况下y = x，并且平衡/浓度图是直的线。
　　
　　在吸收中，诸如亨利定律的关系涉及的浓度与重液相中的浓度，因此能够绘制平衡图。在结晶中，平衡浓度对应于溶质在特定温度下的溶解度，另外也存在特定组分的一些平衡分布。
　　
　　如果一个干燥系统中的浓度是已知的，则平衡图允许在达到平衡时读出另一个系统中的相应浓度。达到平衡需要时间，这在考虑接触阶段时必须考虑。通常类型的速率方程适用，其中速率由驱动力除以电阻项给出。驱动力是偏离平衡的程度，通常通过浓度差测量。电阻已经以不同的方式分类，但通常假定它们集中在相界。
　　
　　没有达到平衡的阶段接触系统超出了本书的范围。在许多实际情况下，通过假设每个阶段的效率，实际上是实际达到的平衡的百分比，可以对未达到的平衡赋予余量。