盘式干燥机

　　沉降是悬浮液中的颗粒从流体中沉降出来的趋势，在该流体中它们被夹带并且停留在阻挡层上。这是由于它们响应作用在它们上的力而通过流体的运动：这些力可以是由于重力，离心加速度或电磁性。在盘式干燥机等各种干燥设备的物料干燥中，沉降通常用作侵蚀的相反方向，即沉积物运输的终点。在这个意义上，它包括通过被干燥物料或干燥机械的载运输来终止物料的沉降过程。沉降是悬浮颗粒通过液体的下降，而沉降是沉降过程的终止。
　　
　　沉降可以涉及各种尺寸的物体，范围从流动水中的大岩石到粉尘和花粉颗粒的悬浮液到细胞悬浮液到单分子例如物料中的蛋白质和肽的溶液。即使小分子提供足够强的力以产生显着的沉降。
　　
　　该术语通常用于物料干燥以描述沉积物的沉积，导致沉积岩的形成，但是它也用于各种化学和环境领域以描述经常较小的颗粒和分子的运动。该方法也用于生物技术工业中从培养基中分离细胞。