盘式干燥机

  当热空气被迫通过颗粒时，颗粒的蒸气压随着圆盘式连续干燥机中颗粒温度的升高而增加；谷物表面的蒸汽压迅速增加，因为谷物表面在干燥的初始阶段被加热。随着谷物中心处的水分慢慢迁移到干燥空气，盘式干燥机中的谷物温度缓慢上升；因此，谷物的干燥速率可以分为四个阶段，加热阶段（AB），恒定速率阶段（BC），一个是下降速率阶段（CD）和一个是下降率周期（DE）。
  
  恒定速率期间发生在表面水分干燥期间，在此期间，由于蒸发冷却的影响，谷物温度没有明显增加，在此期间从谷物中去除水分快。
  
  下降速率时间段是在除去表面水分之后或从谷物内部除去水分期间出现的。在这段干燥期间，由于进入的热空气，谷物温度缓慢，因此谷粒内的蒸发压力增加并缓慢移出干燥空气。在这个阶段干燥取决于颗粒特性，颗粒温度和热空气的蒸气压。