盘式干燥机

  由不锈钢制成的方形风管，通过网状防护装置将空气吸入管道，并通过轴流风扇将流体阻尼器吸入，可以控制风扇速度以在风管中产生一定范围的空气速度，空气通过带电子闭环控制的电加热元件，以用户选择的值提供稳定的空气温度的就是利用计算机控制的盘式干燥机。
  
  托盘托架位于管道的中央部分，多可容纳三个待干燥物料盘，配有三个适用于食品应用的轻量涂层铝质托盘。通过带有压克力面板的闩锁侧门将托盘插入管道或从管道中取出以用于查看目的。
  
  使用三个称重传感器测量托盘和载体的总重量，并显示在软件上，重量与时间的关系图可以显示和理解干燥状况，根据该图的变化率（斜率）可以确定干燥速率。包括全面的仪器和计算机上记录的测量值：托盘重量和内容（带皮重功能）、温度（干球）和托盘前热空气的相对湿度、通过托盘后空气的温度和相对湿度、空气流速。
  
  从每对温度和相对湿度读数中，空气的全部热力学性质可以使用湿度图，即湿球温度，水分含量和焓的变化来确定。这样可以对项目或研究工作进行更深入的分析，例如将空气含水量变化与托盘水分损失率进行比较。