盘式干燥机

  太阳能食品干燥机设计是太阳能隧道食品干燥机的缩小版，食品暴露在直射阳光，并且对气流的抵抗力低，太阳能干燥器的倾斜角度是水平的，并指向盛行风的方向，以达到^小10英尺/秒（3米/秒）。如果没有风，则将干燥器指向北半球南部（南半球北部），倾斜至10英尺/秒（3米/秒或6.7米/小时）的气流速率。在低于50％的相对湿度下操作太阳能干燥器。如果离开干燥器的水分大于50％RH，则减少放入干燥器中的产品的数量。
  
  在任何气候条件下优化太阳能干燥器的标准都基于作物蒸发蒸腾方程。太阳辐射，风速，相对湿度和空气温度驱动太阳能食物干燥器，作物冠层，裸地，湖面或动物皮肤（出汗）的水蒸发。爆裂蒸气蒸腾或湖面蒸发的气象条件也使太阳能食物干燥器中的蒸发。
  
  通过扩展，可以使用Penman-Monteith方程通过在不同倾斜角度，气流速率或入口和排气开口的尺寸下测量太阳能干燥器中的太阳辐射，风速，相对湿度和温度来比较无极食品干燥器的相对蒸发潜力。对于太阳能食物干燥器的正常操作条件，Penman-Monteith方程预测水从表面蒸发的相对重要性如下：太阳辐射>空气温度<=>风速<=>相对湿度。