盘式干燥机

　　盘式干燥设备主要是将半液态的物料，在经过密闭式的干燥环境，将物料放置在干燥盘上，热气循环使用干燥后将物料中的水分干燥成为微细的雾状液滴，并在发燥塔中和热介质发生接触，可以对高糖分物料实现的整个干燥过程。环境的可控性使得物料不仅可以是溶液，也可以是悬浮液或者是糊状物。
　　
　　而干燥也可以通过旋转半密封形式的干燥盘，或者是压力的旋转干燥，以及气流式的热气循环干燥等来实现，在操作的条件上，基本和干燥的设备在设计上相同，都是按照产品需要的干燥特性，以及粉粒的主要规格来进行选择。
　　
　　在对干燥含糖份比较高或热敏性的物料时，因为大部分多糖双糖，熔点比较低，在受热的时候，糖分发生了融化，而且多糖双糖本身比较容易吸潮，所以普通的干燥机械设备，就会很容易出现黏壁的现象，不容易得到好的干粉或颗粒。另外，像酶制剂，活菌以及一些在高温下比较容易变性的高分子材料等，使用盘式干燥机，物料极易失活或变性，这时，降低盘式干燥机的进风温度和出风温度，就能得到比较好的实验效果。