盘式干燥机

　　在干燥机过程中要想实现干燥机械设备的自动运行，不论是哪一种类型的干燥机械设备不进行经常性的人工检查的话，一旦进行设备自动化运行，设备部件就可能会损坏。为实现盘式干燥机的自动运行人工的定期检查、维修、查看，同样是必不可少的，检查正常后方可实现自动连续加料，甚至是自动对干燥速率以及稳定加料操作。
　　
　　通过盘式干燥，食品和液体可以在低温下干燥而不损害其物理结构。 盘式干燥的食物不需要冷藏或用化学品保存，并且可以通过加入水快速和容易地重构。
　　
　　常规干燥方法也具有主要缺点，因为所使用的高温可引起化学或物理变化。 改变食品的味道或质地可能使其不可食用或不太可口，这将是非常不期望的。
　　
　　在典型的相图中，气体和液体之间的边界从三相点到临界点。 ^常规的干燥过程，即热空气干燥或真空干燥，发生在三相点以上，其中材料被加热，水被蒸发成蒸气。
　　
　　然而，盘式干燥使系统低于三相点，并且材料中的冰通过在低得多的温度下在真空下温和加热而直接升华为蒸气。 这使得可以捕获材料的^原始状态。