盘式干燥机

　　与被干燥物料在干燥过程中的表面张力扩展相类似，吸附是表面能的结果。在块状的被干燥物料中，材料的组成原子的所有结合要求（它们是离子的，共价的或金属的）由材料中的其它原子填充。然而，吸附剂表面上的原子不完全被其它吸附原子包围，因此可吸引被吸附物。结合的确切性质取决于盘式干燥机被干燥物料中所涉及的物质的细节，但是吸附过程通常被分类为物理吸附（弱范德华力的特征）或化学吸附（共价键的特征），它也可能由于静电吸引而发生。
　　
　　吸附存在于许多天然，物理，生物和化学系统中，并且广泛用于工业应用如活性炭，捕获和使用废热以提供用于空调和其它工艺要求的冷水（吸附式冷却器），合成树脂，增加碳化物衍生的碳的储存容量和水净化。吸附，离子交换和色谱是吸附过程，其中某些吸附物选择性地从流体相转移到悬浮在容器中或包装在柱中的不溶性刚性颗粒的表面。使用吸附作为延长对特定药物或其部分的神经接触的手段的药物工业应用是较少已知的。